Innovantia® desarrolla una solución para el tratamiento automatizado de piezas de jamón
en sus fases de apilado y desapilado sobre perchas. El delicado tratamiento que precisa el jamón en todos los procesos a los que es sometido antes de su comercialización ha vuelto a suponer un nuevo reto para el personal humano que se ha implicado este nuevo proyecto. El resultado ha sido introducir un Robot que interviene en ambos procesos (apilado y desapilado) actuando sobre las cuerdas en las cuales descansan las piezas de jamón sobre sus perchas tanto en sus fases de secado como curación, actuando sobre un máximo de cuatro piezas en su entrega o recogida.
